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1. **Emplacement exceptionnel** : Au cœur de la cité UNESCO de Briançon, emplacement recherché et touristique.
2. **Décoration et équipements haut de gamme** : Ambiance montagne authentique, mobilier et menuiseries en bois massif, cuisine professionnelle entièrement équipée.
3. **Rentabilité et potentiel** : 20 000 clients/an, marge nette de 64 %, chiffre d’affaires en hausse sur 10 ans, possibilité d’augmenter le ticket moyen.
4. **Liberté de gestion** : Aucun contrat fournisseur, gestion souple, charges d’exploitation maîtrisées.
5. **Clientèle fidèle et excellente réputation** : Noté parmi les meilleurs sur internet, 25 ans d’activité, très bonne entente avec le voisinage.
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